Ca 400 st
300 gram smör
5 dl socker
1 dl sirap
2 dl vatten
1 msk ingefära
2 msk kanel
1 msk kryddnejlikor
2 tsk kardemumma
1 msk bikarbonat
1,5 liter vetemjöl
Rör smör, socker och sirap smidigt. Tillsätt vatten, kryddor, bikarbonat och mjöl.
Arbeta degen smidig i matberedare eller på bakbordet. Degen ska vara ganska lös.
Låt degen vila i kylen till nästa dag.
Kavla ut degen tunt och tag ut kakor med mått.
Grädda kakorna mitt i ugnen, 4-5 minuter i 225 graders värme.
Låt kallna på plåten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar