Citrusmascarpone till pepparkakor...

Den här krämen är så fantastiskt god till pepparkakor. Man svänger ihop den på ett nafs.

250 g mascarpone
1 apelsin (rivet skal+ saften)
1 citron (rivet skal+ lite saft)
3 tsk vaniljsocker
lite salt

Rör ihop alla ingredienser.