Recept på min Kyckling Marengo. Riktigt gott är det!700 g kyckling innerfilè
grillkrydda
1 burk skivade champinjoner
500 g steklök
1 burk hela tomater
1/2 hönsbuljongtärning
2- 2 1/2 dl vitt vin
salt & svartpeppar
1-2 klyftor vitlök
1 dl grädde
maizenamjöl & vatten
Stek kycklingen snabbt & grilla med grillkrydda. Ta bort kycklingen från plattan.
Bryn lök & champinjoner i en gryta. Tillsätt buljong, vin & tomater. Lägg i kycklingen & krydda med salt & svartpeppar. Låt puttra under lock på svag värme ca 25 minuter. Pressa i vitlöken & blanda ut maizena i lite vatten, rör i det i grytan till lagom tjock konsistens. Häll i grädden.
Servera med ris & en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar