En enkel & god förrätt... Har tyvärr inga mått, men på ett ungefär.4 pers
16 st scampi
Santa Marias vitlöksmarinad
2 skivor formfranska
smör till stekning
ruccola
1 dl creme fraiche
2 msk mango chutney
salt & svartpeppar
Ta bort stjärtarna på scampin. Trä 4 scampi på en grillpinne, pensla på marinaden & låt marinera någon timme i kylen.
Blanda creme fraiche, mango chutney, salt & peppar. Grilla scampin några minuter på grillen (går bra i stekpannan också). Dela bröskivorna i sneda skivor & smörstek dem snabbt på järnet. Lägg på ruccolasallad & scampispetten. Ringla lite mango chutneysås runtom.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar