Denna underbara potatisgratäng hittade jag hos Linneas skafferi. Krämig & god... Har ändrat lite i receptet.
6 medelstora potatis
1 lök
2 vitlöksklyftor
200 g philadelphiaost
3 dl vispgrädde
färsk basilika efter tycke
salt & svartpeppar
smör & steka i
2 dl västerbottenost
Skala & skiva potatisen fint & lägg i en ugnsform. Finhacka lök & vitlök, stek det mjukt i lite smör. Ha i philadelphiaosten & rör samman med löken. Häll på grädde & rör ihop till en krämig sås. Krydda med hackad basilika, salt & peppar.
Slå såsen över potatisen & toppa med västerbottenost. In i ugnen i 200°, ca 50 minuter eller tills potatisen är mjuk & fin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar