Balsamicokyckling

Jag hittade detta receptet hos Loulas Kök. En snabb & enkel rätt som är såå god.
Perfekt att göra på helgen. Ändrade dock lite i receptet.

4 portioner

4 kycklingfiléer

Santa Maria grillkrydda

3 dl vispgrädde

2 msk balsamvinäger

2 msk kycklingfond

3 vitlöksklyftor, skivade

1 msk olivolja

4 tomater, hackade

1/2 kruka basilika

GÖR SÅ HÄR:

Skär filéerna i bitar. Bryn kycklingen i lite smör i en stekpanna med högre kant, krydda med grillkrydda. Häll på grädde, balsamvinäger och kycklingfond och rör om. Låt puttra ca 10 minuter.

Fräs tomater och vitlök lätt i lite olivolja.
Strö över tomatfräset och basilikablad strax före servering.

Servera med klyftpotatis eller pasta och en god sallad.