Vit chokladmousse med jordgubbsås

Det här receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig men jordgubbsåsen la jag till själv. Och så underbart gott. Det fick högsta betyg från både Fredde & Mange.

4 port

2 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 st ägg
1 dl kesella
jordgubbar

florsocker

Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att den precis smälter. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
Rör ner kesella och sist grädden. Häll upp moussen i portionsformar. Sätt in i kylen i ca 1 timme.
Mixa jordgubbar & florsocker. Lägg en klick på moussen precis innan servering.