Den här pastarätten hittade jag hos Pernilla Wahlgren. Fredrik bara älskar den.Har inga mått men på ett ungefär så blir det så här.
Skär 1 zuccini i strimlor & stek den i olivolja. Salta & peppra. Tillsätt 120 g prosciutto skuren i bitar. Häll i 1 burk hela tomater & ca 2,5 dl vispgrädde
Tillsätt en stor näve med riven parmesanost & låt sjuda, krydda ev med mer salt & peppar tills du får den smak du vill ha.
Koka upp 2 pkt färsk fettuchini & blanda med såsen. Servera med färskriven parmesanost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar