Den här underbara tårtan bjöd svärmor mig på för 10 år sen. Sen dess har den hängt med. Så frisk & god.2 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
saft från 1 citron
skal från 1 citron
2 dl creme fraiche
2 dl vispgrädde
2 äggvitor
10 digistivekex
Rör ihop äggulor, socker, vaniljsocker, saft & skal från citronen. Vispa grädden hårt vid sidan om & äggvitorna till ett hårt skum.
Blanda i creme fraiche, grädde & äggvitor i äggsmeten & rör om väl. Smula digistivekexen i en pajform & häll på smeten. Ställ i frysen i minst 4 timmar. Ta fram tårtan ca 30 minuter före servering & servera med bär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar