Det här behövs till 4 portioner:
4 salladslökar eller 1 mindre purjolök
2 morot
200 g skuren/riven vitkål
300 g 10 % nötfärs
2 msk tomatpuré
salt, peppar
ev 1 msk margarin
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
Gör så här:
Skär salladslöken/purjolöken i mindre bitar. Fräs löken tillsammans med färsen i eventuellt lite margarin. Skala och skiva morötterna. Riv eller skär vitkålen i bitar. Blanda i både morötterna och vitkålen i färsen när den fräst färdigt.
Blanda i tomatpurén och häll på vattnet. Blanda väl. Lägg i buljongtärningen och salta och peppra. Låt koka i cirka 15 minuter tills morötterna och vitkålen har mjuknat lite. Låt det gärna ha kvar lite tuggmotstånd. Smaka av och krydda eventuellt lite mera.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar