1 långpanna
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
12 dl mjölk
6 ägg
3 paket bacon
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken under omrörning, det ska inte vara några klumpar. Tillsätt resterande mjölk och vispa till en jämn smet. Vispa sist i äggen. Klipp bacon i små tärningar och stek knapriga. Lägg bacon i en smord långpanna och häll smeten över. Grädda tills pannkakan stannat och fått fin färg, ca 25 minuter. Servera med rivna morötter och lingonsylt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar