Lax- och räktoast

Igår gjorde jag den här förrätten. Jag älskar sådana röror och man kan ha det till mycket.

4 portioner

100 g skalade räkor, 250 g oskalad vikt
100 g färskrökt lax
2 hårdkokta ägg
2 msk hackad dill
1 dl crème fraiche
1 msk riven pepparrot
salt, peppar
4 skivor bröd att rosta
4 blad romansallad

Garnera med:
oskalade räkor
citronklyftor
dill

Skala räkorna och hacka laxen. Skala och hacka äggen och blanda med räkor, lax. Tillsätt dill och crème fraiche. Smaka av med pepparrot, salt och peppar.
Rosta brödskivorna och lägg på salladsblad. Toppa med röran och garnera med räkor, citronklyftor och dill.