1 l jordgubbar, rensade och delade
1 1/2- 2 dl socker
2 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
1 dl vatten
Blanda allt utom potatismjölet och vaniljsockret i en kastrull. Låt koka upp och sedan småkoka tills jordgubbarna är mjuka. Dra kastrullen från spisplattan och vispa upp potatismjölet med en liten skvätt vatten och vispa ner det i krämen i en tunn stråle. Ställ krämen tillbaka på plattan tills första bubblan syns. Ta krämen från värmen och vispa ner vaniljsockret. Mixa den slät.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar