En söt och god sommartårta. Hittade receptet på Jennys matblogg.
2 st marängbottnar
1/2 liter jordgubbar
4 dl vispgrädde
citronmeliss
Citronkräm
3 ägg
saft och skal av 2 citroner
1 1/2 dl socker
2 msk smör
Börja med citronkrämen. Riv ner citronskalet i en varmtålig skål. Pressa ner citronerna och vispa ner ägg och socker. Sätt skålen över en kastrull med kokande vatten. Vispa och låt krämen sjuda upp, under ständig vispning. Vispa fram till den tjocknar, ta sedan bort den från plattan och tillsätt smöret och rör om så att det blandas.
Låt citronkrämen stå kallt ett par timmar innan det är dags att göra tårtan.
När det är dags att göra tårtan varvar du citronkrämen med grädde och toppar med spritsad grädde, färska jordgubbar och citronmeliss.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar