Lovisa ville ha broccolisoppa till lunch idag, så det fick det bli. Har aldrig gjort det tidigare. Men det blev faktiskt gott, serverade med knaperstekt bacon & nybakade bullar.1 lök i små bitar
500g broccoli i små bitar
1 l vatten
smör
2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl vispgrädde
salt & svartpeppar
1 pkt bacon
Fräs löken & broccolin i smör, låt det bli mjukt & tillsätt vattnet, buljongen & grädden. Koka ca 9 minuter. Mixa soppan slät med en mixerstav, smaka av med salt & peppar. Red ev soppan med maizenamjöl om du vill ha den tjockare.
Stek baconet & servera till soppan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar